红烧鸡翅便当

红烧鸡翅便当的做法与步骤

1. 1.

   将小半青椒的两边切掉，籽和疙瘩也去掉，留中间整的地方切丝，胡萝卜切丝或者刨丝，少许油中火炒至断生，加入少许盐和白胡椒粉捞出。

2. 2.

   将鸡翅两面斜着划两刀，用料酒、姜丝、生抽、少许盐腌渍

3. 3.

   利用腌渍鸡翅的时间切红肠丝、大火炒香、炒豌豆、放点糖，作为点缀物待用。

4. 4.

   鸡翅已基本入味，中大火两面煎至微黄，倒入少许老抽和生抽，加少量水，盖上盖子焖一会儿。

5. 5.

   这个时候可以煮一个蛋了，记得煮熟哦。煮熟之后切片，上面撒点黑胡椒粉和细盐。

6. 6.

   待鸡翅汁收得差不多了，可以放一勺或者两勺糖，再翻动一下，即可完成。

7. 7.

   把青椒胡萝卜丝、红烧鸡翅、蛋片摆好。角落里铺上红肠丝和豌豆。完成。