烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，沾点面粉，过油，至金黄色。

2. 2.

   辣椒也过油

3. 3.

   重新拿一个炒锅把茄子和辣椒放入，调汁:耗油，生抽，老抽，水，面酱。把调汁放入锅内，盖盖子2分钟，撒上香菜和蒜末，出锅。