冻芝士

冻芝士的做法与步骤

1. 1.

   1. 饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。

2. 2.

   2. 奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。

3. 3.

   3. 吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。 淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。

4. 4.

   4. 倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固即可。