蒜薹辣子鸡

蒜薹辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿肉剃骨把肉分离出来，切成小块备用，把蒜薹洗净切小段备用；

2. 2.

   葱姜切末，干辣椒切成小段备用；油热后把鸡丁炸至金黄捞出备用，把蒜薹过油煸一下备用；

3. 3.

   锅内留底油，放入麻椒辣椒段爆香，放入葱姜末，放入炸好的鸡丁翻炒，放入蒜薹，放入盐，白糖，生抽快熟翻炒撒入芝麻出锅。