香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法与步骤

1. 1.

   整鸡买来，腿翼切开，大肉切块，鸡脂剔出。

2. 2.

   小火热油，姜片鸡脂炒出黄油即可。

3. 3.

   放入鸡块，大火爆炒，鸡色呈白，入酱油，入红糖，翻炒出锅。

4. 4.

   入炖锅，加开水，醋几滴。

5. 5.

   武火转文，灶上俩小时即出锅。