西兰花汤

西兰花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   西兰花的茎和花的部分分开切。蒜切碎。

   
3. 3.

   锅里放油，炒香蒜瓣后，先加入西兰花茎的部分炒软

4. 4.

   炒软后加入高汤或水，煮五分钟后关火，放凉，入搅拌机打碎。也可以省事不打。

5. 5.

   加入西兰花的花的部分，煮开后，加豆浆，继续煮开后，加盐调味即可。

6. 6.

   装碗，上桌。因为汤本身比较清淡，建议搭配烤香的法棍之类。