糯米丸子

糯米丸子的做法与步骤

1. 1.

   提前一晚泡好糯米，这样蒸的时候更容易熟，口感不会太硬。

2. 2.

   葱姜切末拌入肉馅中，料酒酱油盐鸡精取适量倒入，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

3. 3.

   取少量肉馅用手揉成丸子，在糯米碗中滚一圈让丸子表面沾满糯米。

4. 4.

   把沾满糯米的肉丸子放在盘里，上锅蒸二十分钟左右，先大火后小火。