鲜肉中馄饨
鲜肉中馄饨的做法说明
台湾旅游归来，对台湾美食念念不忘。特别是在台北淡水老街口吃过的一家名叫温州馄饨的店。
贤惠的我跟随者记忆开始了我的馄饨制作。。。
家人吃完赞不绝口
鲜肉中馄饨的做法与步骤
- 1.
茼蒿菜，挑好洗净。待用。葱洗净切的很小，待用
- 2.
猪腿肉，剁碎。剁碎后加入盐、料酒、六月鲜酱油、水淀粉，调制肉酱，这些都是少许一点点可以根据个人咸淡口味。加入葱末，拌匀
- 第3步.
包馄饨。记忆中，店家是用小馄饨的皮包的，于是我也买的小馄饨皮。因为肉要很多才好吃，所以我用的是包普通馄饨的方法包的
- 4.
后面的步骤就很简单了。先把馄饨汤做好：紫菜、蛋皮、麻油、盐加水（这次我家的是鸡汤，家里刚好有）。然后锅里下馄饨，由于是个头小很快就下了。在下的同时汤里可以加如茼蒿菜一并烫熟放入馄饨汤里。美味出锅
