法式焦糖炖蛋
法式焦糖炖蛋的做法说明
引导语：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
法式焦糖炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
1. 蛋黄放入奶油中拌匀。
- 第2步.
2. 牛奶中加入40克砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化。
- 第3步.
3. 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。
- 第4步.
4. 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶。
- 第5步.
5. 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖。
- 第6步.
6. 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了。
