黑椒牛排

黑椒牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   先做黑胡椒酱：苹果，葱，蒜苗切碎黄油分三块

   
2. 2.

   黄油融化后放入葱，蒜苗煸香，放入苹果，炒软

3. 3.

   倒入高汤或者纯净水没过材料

4. 4.

   加入黑胡椒（我用的黑胡椒粉不给力又现磨的…懒不得啊！）加入蚝油，番茄酱炖黏糊了

5. 5.

   加淡奶油，盐，糖，不停搅拌，以免糊锅，搅拌均匀后出锅。

6. 6.

   牛排按摩一下吧，闲着也是闲着…撒适量盐（不要撒太多）黑胡椒，按摩吧

7. 7.

   热锅，化黄油，加点橄榄油，要煎的外焦里内我觉得这是必要的

8. 8.

   锅子一定要炙热，每面煎1分钟要迅速

9. 第9步.

   烤箱预热180度，放入牛排（我用的烤网）烤十分钟，出炉可以吃了！