猪肉松
猪肉松的做法说明
跟同学学做的猪肉松～儿子小熊不是很爱吃…粑粑大熊倒是吃的甚香！
猪肉松的食材和调料
| 低盐酱油 | 1勺 |
| 猪前肘 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 搅拌机 | 1台 |
猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
煮肉！前肘去筋膜，水末过，放入八角，桂皮，月桂叶，大火烧开，小火煮炖2小时。
- 第2步.
肉煮好后，开始撕！
- 第3步.
撕好之后，开始炒，不放油哦！小火慢慢烤炒，要不停翻炒，不能停。加一勺低盐酱油，拌匀。
- 第4步.
炒啊炒！炒到肉丝发茸，没有水分，就可以了！
- 第5步.
这时，搅拌机就上场了。将炒好的肉丝打成茸！
- 第6步.
然后摊在大平盘里晾一夜，就成功喽！
