藕片炒肉

藕片炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将藕洗净切片 开水焯两分钟左右 捞出置于凉开水中

2. 2.

   肉切片 葱蒜切末 准备一只大碗 放入全部肉 投入三分之一的葱蒜末儿 放入少许酱油 、料酒以及一丢丢的盐 将肉上味

3. 3.

   热锅加油 先爆炒葱蒜末儿 后将肉放进锅子里炒 至七成熟将肉捞出放置盘中

4. 4.

   倒入少量的食用油 炒藕片儿 翻炒二分钟左右 将先前炒好的肉倒入 放进适量的一丢丢的盐和孜然 加入一勺水 焖锅一分钟 出炉