乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的做法说明
简易乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
隔水加热奶油奶酪，打至滑顺
- 第2步.
分次加入鸡蛋，打均匀
- 第3步.
筛入淀粉，打均匀
- 第4步.
根据口味，加入以下添加剂
- 第5步.
另一个容器中加入淡奶油，分2～3次加入砂糖打发奶油
- 第6步.
分一半打发奶油至蛋糕糊，缓慢搅拌
- 第7步.
全部搅拌在一起搅拌均匀，至此蛋糕糊完成
- 第8步.
加热黄油混合碾碎饼干碎做底，加入蛋糕糊
- 第9步.
加热一点巧克力，拉了个难看的大理石纹路
- 第10步.
水浴法上下火150度45分钟（表面略烤过头，吸取教训）
- 第11步.
冷藏一夜脱模完成
