蛋糕。

蛋糕。的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料。奶粉可以不加 香草精也可以。

2. 2.

   蛋清分离，装入干燥的两个盆里。黄油软化（黄油量自己看着来吧）

3. 3.

   先整蛋液 加入糖粉 香草精 奶粉 牛奶 软化的黄油 搅啊搅 筛入低粉我筛了两遍 再搅匀了 如果看着太干了就再加点牛奶.....要是液体状的 或者开始就多加一点

4. 4.

   然后整蛋清 放入10g白砂糖 打发，出有大泡泡 放入另10g白砂糖 继续打发 快成白色的液体 再加入 10g白砂糖 继续打发 一直打到能拉出白色的小尖~

5. 5.

   预热烤箱。先取一半打好的白色的蛋清液 倒入3中的蛋液 上下拌跟炒菜一样，拌匀后加入剩下的。

6. 6.

   将整好的面糊倒入模具里，然后震几下。将模具的外层 拿锡纸包上。放入烤箱 170 20min。烤完之后 取出再面包上面放层锡纸或油纸150 10分钟。

7. 第7步.

   烤的同时 打发奶油 。我用的欧德宝奶油很好次。。。加15g糖。打的时间会长一些 不zao急。烤完后取出胚子。

   
8. 第8步.

   冷却时切水果。冷却后将胚子切三分 摸奶油放入水果 把每层都涂满

   
9. 第9步.

   最后在外面糊一层。。因为没有刮刀只有拿刀还有橡皮刀抹了

   
10. 第10步.

    最后摆上剩下的水果，放入冰箱冰一会奶油就会变硬一些。北方就放在窗边吹一会就行了。。。大功告成

    
11. 第11步.

    开吃