椒盐小土豆
椒盐小土豆的做法说明
一口一个的香
椒盐小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；
- 第2步.
锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；
- 第3步.
煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。
- 第4步.
从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁；
- 第5步.
锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；
- 第6步.
最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！
小贴士
* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的
* 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板
* 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了
* 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈
