自制香肠

自制香肠

自制香肠的做法说明

第一次做，看了很多菜谱，比例都不一样，记一下自己的这个比例，以后就按照这个比例来，咸淡比较适合我的口味

自制香肠的食材和调料

肠衣
猪肉	1250G
棉线
盐	25G
糖	20-25G
白酒	30G
花椒粉
姜粉
老抽
辣椒面
韩式辣椒酱

自制香肠的做法与步骤

1.
猪肉选肥瘦相宜切小块
2.
肠衣用盐水浸泡洗净用白酒再泡一会
3.
所有调料把切好的猪肉拌起来
4.
灌好，晾阳台通风处

小贴士

韩式辣酱可以不加，我是为了好看些

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