沙茶羊肉

沙茶羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉片洗净沥乾，加入所有醃料约5分鐘备用

2. 2.

   芹菜去叶片去头，洗净切小段备用

3. 3.

   热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末及辣椒末爆香，放入作法1的羊肉片炒至羊肉变色，再放入牛头排沙茶酱炒香，取出羊肉备用。

4. 4.

   於作法3原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀，再放入炒锅的羊肉片与其餘调味料炒匀即可