椒盐猪扒
椒盐猪扒的做法说明
广式餐厅里打椒盐猪扒真是好味，每次必点。
椒盐猪扒的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜辣椒切末，蒜最多，下来是辣椒
- 2.
猪扒用刀背敲松，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌渍
- 3.
拿小锅子倒油，油要宽（小锅比较省油＝。＝）
- 4.
腌好的猪扒依次沾打散的鸡蛋，面粉。入油锅炸至金黄（可炸焦一些依个人口味）捞出沥油
- 5.
大锅里倒油，爆香葱姜蒜辣椒，蒜粒微黄时，将猪扒入锅兜一兜。
- 6.
放入一勺胡椒粉，两小勺盐，两小勺五香粉。翻匀出锅
小贴士
我是拿家里剩下的碎猪扒炸得，卖相不好，但是味道没得说。
