烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子去皮，切成滚刀块，锅内放油炸至变色捞出

2. 2.

   西红柿切块，青椒切块，将蒜切末，备用

3. 3.

   放油，七成热，放入蒜，青椒，烹出蒜味，放入西红柿

4. 4.

   放入炸好的茄子，炒制混合，倒水，放入一定量的番茄酱，蚝油

5. 5.

   在酱汁收干时加入黑胡椒，盐

6. 6.

   淀粉勾芡，出锅