柚子茶
柚子茶的做法说明
这个季节怎能辜负了柚子，浓密的果肉果酱，像化不开的思念。
柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
柚子用盐反复搽揉皮，洗净。
- 第2步.
去皮，一定要薄，白瓤苦涩，耐心点，把它去掉。
- 第3步.
切丝，我切得很细。这个可按自己喜好决定粗细。
- 第4步.
果肉勿需分得细碎，熬的时候自会散去。我喜欢用菠萝蜜柚，瞧，这色彩！
- 第5步.
柚子丝清水煮3分钟左右，用盐揉2-3遍去苦，挤干水即可。
- 第6步.
丝与老冰糖放锅中，加适量水，小火熬制。
- 第7步.
中途加入果肉，守这她吧，别熬糊了，快收干立即关火。
- 第8步.
不烫即可装入瓶中，留点空间给蜂糖，待凉了加入。
小贴士
1、起锅入瓶里不能太冷，粘在锅里不肯下来就麻烦了，呵呵。
2、蜂蜜我是冷了后加，加得不算多，柚子本身就清甜。
