蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
我可以说这是我吃过最好吃的饼干吗。这种红艳艳的小果子酸酸甜甜，却决不酸得口水直流，甜得让人感觉糖精放多了。甜酸恰到好处！本配方大概制作五六盘曲奇
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油和糖混合，加入蛋液。加蛋液分两次加入，一次拌匀后再加第二次
- 2.
黄油和蛋液完全乳化后加入蔓越莓干
- 3.
拌匀后加入低筋粉拌匀，最好用手抓匀，速度最快
- 4.
将拌匀的原料整理成截面为5cmX5cm的长方体，防冰箱冷冻50分钟
- 5.
取出，切成7cm厚的小片
- 6.
入烤箱中层，上下火165度，17分钟左右，曲奇边稍黄即可。冷却后酥脆
