葱油猪排

葱油猪排

葱油猪排的做法说明

青葱岁月总是令人无限浮想联翩,而“青葱”此物,有人欢喜有人悲愁,无论如何,此番慢慢煎熬的猪排绝对是活色生香。

葱油猪排的食材和调料

鸡蛋两只
现磨胡椒粉适量
厚切猪排4块
1大束
酱油3匙
米酒3匙
30g
橄榄油适量

葱油猪排的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材。

    葱油猪排的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将猪排以刀背派松。

    葱油猪排的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入酱油、蛋白、米酒和胡椒粉,把猪排腌好。

    葱油猪排的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    青葱洗净切段

    葱油猪排的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    橄榄油起锅,青葱下锅煸炒,变黄盛出备用。用剩下的葱油煎腌好的猪排,过油捞出。

    葱油猪排的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    所有猪排及干葱回锅。

    葱油猪排的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入冰糖,腌猪排的汁液。开半碗温水,加盖,以中火煮至糖溶收汁即可。

    葱油猪排的做法步骤 第7步

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