韩式泡菜
韩式泡菜的做法说明
做好的泡菜既可以直接食用，又可以用来做泡菜或锅、泡菜炒饭、泡菜炒年糕、泡菜炒豆腐等等，味道香辣微酸，既下饭又开胃。
韩式泡菜的做法与步骤
- 第1步.
把白菜洗净，每一棵都要切四瓣。用盐撒匀每一片叶子，上面放上重物压8-10个小时。中间翻动1.2次。 萝卜洗净切片一起腌。
- 第2步.
取出白菜，萝卜片挤掉一些盐水。
- 第3步.
准备酱料，把一个梨榨成汁，加入盐，味精，白糖，辣椒酱，细辣椒面，蒜沫
- 第4步.
一起搅拌均匀。
- 第5步.
带上一次性手套，把白菜每一层叶都均匀抹匀后白菜叶卷一下。抹好放在容器里摆整齐。萝卜放上酱抓匀
- 第6步.
都摆好后盖上盖子放冰箱冷藏2天就可以享用啦。
小贴士
喜欢的可以在泡菜里放些蛤蜊肉这样可以提鲜。
