炒鸡汤
炒鸡汤的做法说明
简单又好喝~热底或者比较容易上火的客观少喝，长痘或者晚上燥热睡不着什么的肯定不是我的错……
炒鸡汤的做法与步骤
- 1.
鸡洗干净斩成小块备用，姜切片
- 2.
热锅凉油，小火爆香姜片
- 3.
下鸡肉，加少许盐，大火翻炒，翻炒至鸡肉变白色，基本炒干
- 4.
料酒沿着锅边倒进锅中，继续翻炒
- 第5步.
酒香四溢，下开水煮开至鸡肉熟透，关火。
- 第6步.
蘸鸡肉的蘸汁：姜末蒜末混在一起，烧热油，倒在姜蒜末上，调入酱油以及少许耗油。
小贴士
比较容易上火的亲在煮汤的时候可以不放姜哦。酒可以稍微放多点。建议用米酒，没有的话用黄酒啊料酒啊什么的也是妥妥的。
