糯米小蛋糕

糯米小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合均匀，过筛三次，然后加入糖，充分搅拌均匀

2. 2.

   将牛奶淡奶油加入到混合粉中，再次混合均匀后，加入蜂蜜、椰蓉、和蜜豆搅拌均匀，制成蛋糕面糊

3. 3.

   烤箱预热至180°，模具刷油做防粘处理备用。

4. 4.

   将做好的蛋糕面糊倒入模具中，约8分满的状态，将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火25-30分钟，烤至蛋糕表面呈金黄色，用手轻按能迅速回弹即可。