土豆小炒肉

土豆小炒肉

土豆小炒肉的食材和调料

老干妈辣椒
土豆1个
五花肉少许
1根
一瓣
青色细尖椒1个
花生
酱油

土豆小炒肉的做法与步骤

  1. 1.

    起锅倒入花生油预热

  2. 2.

    倒入蒜碎,青色细尖椒段翻炒

  3. 3.

    倒入五花肉片

  4. 4.

    加入一匙白糖

  5. 5.

    倒入用开水侵泡过的土豆块

  6. 6.

    依次加入盐,酱油,老干妈辣椒酱

  7. 7.

    盖上锅盖焖得汁差不多收干时加入切好的葱碎迅速翻炒出锅入盘

小贴士

土豆块一定要切小丁,五花肉要切薄片.切好的土豆丁要用烧开的开水侵泡到半熟,这样出锅的土豆口感才会粉得适中.撒如葱碎后半分钟便要出锅,味道会很香.

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