白玉排骨汤
白玉排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净入煲加适量水
- 第2步.
萝卜切滚刀块，玉米切小块
- 第3步.
煲内加生姜片、葱段、花椒粒（少许）上炉煮开
- 第4步.
待汤开后去取浮沫
- 第5步.
在清汤里加少许醋
- 第6步.
加入玉米块后盖上锅盖小火煮一小时
- 第7步.
再放入萝卜块继续炖制，直至萝卜变软烂即可加盐调味
小贴士
汤开后要将浮沫去除，否则影响汤的口感及色泽；
汤里的玉米可先取出吃，也可和汤一起吃，吸了排骨香的玉米格外好吃；
因为有白萝卜块和玉米，所以此汤取名叫“白玉排骨汤”
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