百搭，炒蔬菜的时候放一点。平时放在冰箱里。
用生抽料酒葱姜蒜泡肉入味，炒肉不要用大火，用老抽上色，盐要最后放不然肉容易老，炒到中间及时勾芡肉会比较软嫩不容易炒老。
黑胡椒洋葱炒肉丝沙葛炒肉丝小菇甜椒炒肉丝毛豆茭白炒肉丝花菜炒肉片或花菜炒肉丝凤凰银芽炒肉丝（绿豆芽韭黄炒肉丝）三彩肉丝(青椒土豆炒肉丝)鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝下饭神器 - 香菇炒肉 香菇炒肉丝
