厚蛋烧

厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   小葱切碎，熏肠片切丁备用。

2. 2.

   找一个大碗打入鸡蛋，放入切好的熏肠，小葱，适量的盐，搅拌均匀。

3. 3.

   平底锅中倒油，油热后开始倒蛋液，要边倒边搅拌，否则肠丁都会沉在下面，这一层煎熟后卷起来，并放到锅的最右侧。

4. 4.

   再倒入一层，熟后接着之前放在锅右边的继续卷，觉得卷卷差不多粗后就可以拿出来切了，如果觉得还是不够厚，那就继续倒入蛋液继续卷。

5. 5.

   卷好后用刀切好，装入盘子中。