泡菜火腿
泡菜火腿的做法说明
在公司楼下偶然发现了【火腿泡菜盖饭】，很是喜欢，发现本站竟然还没有人做。
这个菜很是开胃下饭，适合初学者。
ps：第一次写菜谱，轻拍。
泡菜火腿的做法与步骤
- 1.
泡菜稍微撕一下，不要太大块就好；
- 2.
火腿切片，不要太薄；
- 3.
大蒜切片；
- 4.
锅少放油，稍热后加蒜爆香，加火腿炒20秒，加一勺辣椒酱，加泡菜，炒30秒，如果太干可以加一点点水；
- 5.
盛出来，撒点芝麻，大功告成。
小贴士
1. 蒜不要太多，个人认为一瓣就好；
2. 不要加盐、味精等调料了；
3. 韩国辣椒酱必不可少，因为这样可以中和一下辣白菜的酸味，如果实在没有的话加点糖也行；
4. 我问了一些人，不是所有的人都喜欢辣白菜这种泡菜，所以泡菜的量可以适当减少。
