猪蹄瘦肉

猪蹄瘦肉的做法与步骤

1. 1.

   去除猪蹄的肥肉和皮（可以拿来做猪皮冻哈，不要浪费），瘦肉不要切开

2. 2.

   盐、黑胡椒腌制半天吧

3. 3.

   将油烧热，下蒜头，花椒，出味后放瘦肉煎

4. 4.

   煎两面金黄，加多点水放耗油，放糖，放桂皮，搅拌均匀

5. 5.

   煮饭20分钟左右，下生粉收汁，上碟

6. 6.

   带凉了切开后，卷生菜时加摘兰香叶即可吃