黄蚬生菜粥
黄蚬生菜粥的做法说明
黄蚬子就是黄蛤，只产于辽宁丹东港。做这个粥也可选用白蛤，文蛤，沙哈等任意贝壳，主要取贝壳的鲜甜来调味。
黄蚬生菜粥的做法与步骤
- 1.
蛤蜊过水开壳取肉。留原汤及肉待用；生菜洗净切细丝待用。
- 2.
白米及水水火煮粥，约40分钟粘稠后关火。
- 3.
往煮好的白粥里加入生菜和蛤肉及蛤汤搅拌；加入海盐调味。
- 4.
盛出，享用
小贴士
有条件可每次做新鲜的，若在内陆买海鲜困难，可一次多做些，把蛤蜊肉分小袋冻起来，每次做菜的时候可取来直接加入。
黄蚬子就是黄蛤，只产于辽宁丹东港。做这个粥也可选用白蛤，文蛤，沙哈等任意贝壳，主要取贝壳的鲜甜来调味。
蛤蜊过水开壳取肉。留原汤及肉待用；生菜洗净切细丝待用。
白米及水水火煮粥，约40分钟粘稠后关火。
往煮好的白粥里加入生菜和蛤肉及蛤汤搅拌；加入海盐调味。
盛出，享用
有条件可每次做新鲜的，若在内陆买海鲜困难，可一次多做些，把蛤蜊肉分小袋冻起来，每次做菜的时候可取来直接加入。
