薇菜炒腊肉

薇菜炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   薇菜提前20小时用清水泡发，期间换三次水（这个时间只能多不能少！！！！不然薇菜的苦味去不掉！！！）

2. 2.

   腊肉煮熟，切成条

3. 3.

   热锅，用中大火把肥腊肉煸出油（如果出油太多到一部分出来），腊肉煸炒得差不多倒入泡发沥干水的薇菜，翻炒

4. 4.

   炒3、5分钟撒适量盐和鸡精即可出锅