红薯小蛋糕
红薯小蛋糕的做法说明
甜甜的奶香+红薯味~~早餐或下午茶时光~~与黑咖啡绝配~~当然，红茶也还可以~~
红薯小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗净，切段。
- 第2步.
放进蒸锅里，蒸20分钟左右。
- 第3步.
蒸到筷子能够穿透时，从蒸锅里拿出来，把皮剥掉。
- 第4步.
把蒸好并剥了皮的红薯放进锅里捣碎。（我是带着一次性手套，用手捏碎的。）
- 第5步.
把两个搅好的蛋黄，黄油，白糖，牛奶放入锅中搅拌。
- 第6步.
把锅置于小火上，搅拌5分钟。
- 第7步.
用保鲜膜揉成球状后，放进锡纸杯中。大小自由。我做的直径大约3厘米。
- 第8步.
放进200度的烤箱里，烤10分钟左右。（也可以用烤面包炉，烤大约13分钟左右。）
- 第9步.
烤到表面微焦，完成。
