糯米肉丸

糯米肉丸的做法与步骤

1. 1.

   糯米用冷水泡半小时，时间稍长点也行，便于蒸熟。如果实在没有时间泡发，直接用也行，但口感会稍硬

2. 2.

   姜切成末，和生粉、盐、胡椒粉、草果粉（这东东养胃，多吃无害，和猪肉味道也比较配）、泡好的糯米一起和肉末搅拌均匀。如果想偷懒，可以把各种粉末直接换成王守义十三香

3. 3.

   用手将拌好的肉末捏成小团，放进碗里

4. 4.

   上锅蒸（普通蒸锅半小时，高压锅20分钟），开吃。如果糯米没泡过，需要多蒸一小会儿