黄瓜虾仁
黄瓜虾仁的做法说明
清淡爽口，咸鲜美味
黄瓜虾仁的做法与步骤
- 1.
黄瓜去皮切丁
- 2.
将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里
- 3.
加入适量盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分钟
- 4.
锅内加入食用油烧热
- 5.
待黄瓜出水后下锅翻炒，翻炒中不用加入任何调料，若黄瓜出水较少，可加入适量开水
- 6.
待虾仁炒熟就可以出锅了
小贴士
白砂糖微量就行，白酒是这道菜最重要的调味品，用于提味
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