孜然土豆虾
孜然土豆虾的做法说明
这个季节的长毛虾最是肥美，而且价格也是最给力，所以喜欢虾的吃客可以在家尝试各种虾的制作，这道孜然土豆虾也很解馋哦！
孜然土豆虾的做法与步骤
- 第1步.
长毛虾洗净，去须，沥干待用
- 第2步.
土豆切滚刀块，下盐水煮五分钟。
- 第3步.
青椒，干辣椒、小葱切段，姜蒜切片或切丝。
- 第4步.
土豆煮好捞出沥干，加入适量的面粉裹均匀。
- 第5步.
锅内倒入稍多一点的食用油，烧至八成热，将裹好的土豆下油锅炸至泛黄捞出待用。
- 第6步.
油锅内放入姜蒜，花椒、干辣椒煸出香味。
- 第7步.
倒入沥干的长毛虾，炒至虾的颜色变红。
- 8.
倒入炸好的土豆块，青椒，小葱，孜然粒继续翻炒，加入适量的美味鲜和料酒，盖锅盖，稍稍焖会。
- 第9步.
加一点味精翻炒均匀，既可以装盘出锅了。
