南瓜土司
南瓜土司的做法说明
南瓜的颜色非常讨喜，
运用在烘焙中十分常见，
南瓜本身的脂肪含量很低，
很适合减肥的人群食用，
可以放心大胆的多吃几块哈~~
南瓜的水分很多，
揉面加牛奶的时候一定要一点一点地加，
不然会很粘手的哦！
烘焙模具：450克土司模
烘焙条件：中下层，上下火，180度，40分钟
南瓜土司的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸好后用勺子压成泥。
- 第2步.
将所有的材料揉成完全阶段，即出现很结实的薄膜。
- 第3步.
室温发酵至2.5倍大，大约一个小时。
- 第4步.
发酵好的面团排气，分成同样重量的三份，松弛20分钟。
- 第5步.
松弛好的面团取一份，擀成椭圆形。
- 第6步.
两边往中间折，擀平。
- 第7步.
从一头卷起。
- 第8步.
三份面团都卷好后，放入土司模。进行第二次发酵，我是在烤箱里放了一盆热水，发酵到九分满，盖上盖。 中下层，上下火，180度，40分钟
- 第9步.
南瓜土司就烤好了。
