豆腐柴
豆腐柴的做法说明
豆腐柴 一种天然的绿色食品哦！ 来自山林之间！ 柴豆腐可有糖或酱油调拌凉吃，亦可加佐料煮熟吃，鲜嫩而带有清香，口感极好（冰冻后口感更棒），并有泻火，清热功能，是盛夏防暑降温的佳品，是纯真的自然绿色食品。可作为农村特色产品推、、、、、
豆腐柴的做法与步骤
- 第1步.
采摘新鲜的豆腐柴 树叶 豆腐柴，豆腐柴一般于4月中旬发芽，5月中旬开始孕蕾并陆续开花结实，6月下旬至7月中旬为结实期，自下而上逐渐成熟，成熟的果实不易脱落，可一直保留到10月，10月下旬叶片全部于枯凋落 中文学名 ：豆腐柴 拉丁学名： Premna microphylla Turcz 别 称 ：腐婢 臭黄荆 豆腐木 豆腐柴 豆腐叶 观音柴 凉粉柴
- 第2步.
叶子清洗沥水
- 第3步.
用手搓揉
- 第4步.
汁液基本都揉出！ 叶子揉烂
- 第5步.
加清水用纱布把叶渣 拧出！
- 第6步.
叶汁要有一定的稠度 撇去泡沫 缓缓加入碱水不停的搅拌 感觉到汤汁变的越来越稠 ，然后停止搅动 ，静置。 等到插入筷子 能立着 那么就算成功了！ 很多时候 叶汁和碱水的比例不对或者水加多加少，会导致不成功！
- 第7步.
切成豆 腐那么样的一块一块！ 待用！
- 第8步.
凉拌或者烹饪菜肴 都绝佳 可以切成这样的小块！
- 第9步.
清汤豆腐柴！ 一点姜丝 一点香油 调味 就OK
