芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   先做好蛋糕放凉备用（6寸模具的分量）

2. 2.

   吉利丁片用冰水泡软后放入牛奶中，小火加热至完全融化后放在一边备用（至微凉）

3. 3.

   芒果肉打成泥备用

4. 4.

   淡奶油加细砂糖打至有纹路，打发到7-8成

5. 5.

   将放凉的吉利丁牛奶液倒入芒果泥中拌匀

6. 6.

   淡奶油倒入果泥中用打蛋器搅打均匀

7. 7.

   拿慕斯模放入蛋糕片夹上果肉倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏凝固后脱模

8. 8.

   最后加上装饰