蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
第一次做，火候掌握的有点欠，稍微有点烤焦，但是味道好的没话说，烤了2盘，被同事一抢而空。(*^__^*) 嘻嘻……
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉 。
- 第2步.
用勺子搅打至体积蓬松像稀浆糊。
- 第3步.
鸡蛋，只要蛋黄，不要蛋清。
- 第4步.
分次加入蛋液拌匀（倒1次搅拌1次）。
- 第5步.
将面粉过筛后分次进黄油糊内。
- 第6步.
加入蔓越莓干，如果太大用剪刀剪碎，揉匀，成团。
- 第7步.
将面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬，大约1个小时左右。
- 第8步.
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。烤箱预热至上下火，烘烤约15分钟。
- 第9步.
出炉！卖相稍欠，味道不错！
小贴士
1、蔓越莓干，如果太大用剪刀剪碎。
2、分次加入蛋液拌匀（倒1次搅拌1次）。
