风味牛肉卷
风味牛肉卷的做法说明
稣酥的牛肉卷只让人流口水， 口味香醇，外酥里嫩。
风味牛肉卷的做法与步骤
- 1.
将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片，放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味，腌渍15分钟，豆腐皮切成10等份
- 2.
2、将腌好的牛里脊条放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟，取出后控油
- 3.
3、锅内留有15克色拉油，烧至七成热，放入牛里脊条、金针菇段、洋葱丝、胡萝卜丝小火翻炒3分钟熟，放入剩余的盐和味精调好滋味，出锅后卷入豆腐皮中，裹剩余的蛋液，然后放入烧至五成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄色，取出后装盘即可
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