紫薯蛋糕卷

紫薯蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄+糖搅拌均匀，再+油搅拌，+水搅拌，筛入低粉搅拌均匀。

2. 2.

   蛋白+盐，分三次加入白糖打至湿性发泡

3. 3.

   取1／3 蛋白加入蛋黄里，切拌均匀，再加上剩余蛋白切拌均匀。

4. 4.

   （烤盘铺好油纸）倒入烤盘 震下泡 中层 160度 烤15分钟

5. 5.

   紫薯蒸熟 趁热加点糖压成泥 不够湿 可加点牛奶拌匀~ 铺在烤好蛋糕卷上

6. 6.

   卷好蛋糕卷！