首先。。咳咳。。豆腐脑当然是咸的，并且一定要有虾米和紫菜！
豆腐烧开即可，烧多了捞的时候会碎，还是喜欢一整大块，然后自己用勺随意舀~
自制豆腐、豆腐脑（超详细）豆腐脑，豆腐花（原汁机版）卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）闽南豆腐花豆腐脑绝对零失败自制豆腐脑、豆腐（详细图解步骤）豆腐花 豆腐脑豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。内酯豆腐版豆腐脑自制石膏豆腐(豆腐脑)
