番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   番茄划十字刀飞水去皮，切滚刀块备用

2. 2.

   油锅烧热，入姜片爆香。入洋葱和西红柿块翻炒至食材变软

3. 3.

   牛腩切块，锅内加水，料酒，八角，桂皮等香辛料煮沸，牛腩入锅煮开撇去浮沫，捞起。

4. 4.

   加入牛腩块，小火煮20分钟左右，并实时加入高汤（或清水），煮到牛腩软烂，加入少许老抽，鸡粉，适量番茄酱，以及水淀粉勾芡

5. 5.

   起锅撒上少许葱花即可