蜜汁鸡腿
蜜汁鸡腿的做法说明
姥姥还在世的时候是她的拿手菜
每回我们这帮小的回去都会烧
边烧还边问我们吃甜的还是咸的
大家都会选甜的吃
烧好上桌我们这帮小的就开始抢。大人几乎是不吃的
我们全包了。场面热闹啊。
现在都聚不到一起了。
这到才很简单。虽然是甜的。但是里面的辣椒最好选择辣点的
这样出来的味道会比较好哦
去掉糖就变成红烧鸡腿了。
做菜真的是很方便的一样事情
蜜汁鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
1：鸡腿泡去血水洗干净 放进热锅中大火炒去水分（锅里不要放油) 一直炒到表皮金黄出油
- 第2步.
2：鸡腿盛出来。倒去锅子里的油分
- 第3步.
3：鸡腿重新放入锅子中火。放入黄酒炒一会 再放入3勺糖炒匀。 糖主要看个人口味。不拘泥到底放几勺
- 第4步.
4：放入从葱段 姜片炒炒。放入适量水。生抽老抽少许盐
- 第5步.
煮开后关小火炖煮一会。中间尝尝味道，觉得少什么在加 煮到汤汁变少鸡腿上色肉变烂的时候放入辣椒炒匀。在放入香菜段。翻炒一下收收汁就可以出锅啦
- 第6步.
汤不要收太少啊。拌饭很好吃有木有。 小朋友吃可以不放辣椒和香菜啦。
- 第7步.
为了放图。
- 第8步.
为了放图
小贴士
加汤煮的时候稍微多点。这样鸡肉可以煮的比较烂。更入味。最后收汤的一定要留点拌饭哦。
