什锦炒饭
什锦炒饭的做法说明
一道非常简单的什锦炒饭，没有多余的调料，保持了所有材料最原始的鲜美……
什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切丁、虾仁切粒、豌豆焯水后捞出
- 第2步.
鸡蛋打散，炒熟盛出
- 第3步.
起锅，油七成热，放入腊肠、虾仁、豌豆煸炒出香味（因为都是熟的，煸炒一会儿即可），放入炒好的鸡蛋，放入剩米饭，不停地煸炒
- 第4步.
炒至米饭松散，撒入盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、米饭最好用剩米饭，如果没有剩米饭，也可把新做好的晾凉再用
2、腊肠买来后可一次蒸熟，放入冰箱冷冻上，吃的时候就方便了
3、豌豆是新鲜豌豆下来时剥好冷冻的，在平时买不到新鲜豌豆时随吃随取，很方便
