韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法说明
每次一看到韩剧上演员吃炸酱面我就馋的流口水，这个，真的不可以啊。。
韩式炸酱面的做法与步骤
- 1.
五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁
- 2.
取适当份量的酱挤于碗中，这酱比较干也比较咸，适当的加一些水或者清汤，然后再加入适量香油调匀，和成稍稀一点的酱汁。
- 3.
烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色
- 4.
放入洋葱继续煸炒至断生
- 5.
放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌
- 6.
炒到酱的表面有油亮，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可
- 7.
锅中倒入适量清水大火煮沸，然后根据吃的人的数量和食量下入相应的拉面，一般一人下一绺，下一荷包蛋，煮至再次沸腾时加少量清水，重复两到三次，煮至面条熟过心即可关火捞出
- 8.
最后将酱汁淋在面上，拌匀即可
