乳酪戚风小蛋糕

乳酪戚风小蛋糕

乳酪戚风小蛋糕的做法说明

这个乳酪戚风小蛋糕味道、口感都很棒，作法也很简单。

乳酪戚风小蛋糕的食材和调料

A奶油奶酪50克、细砂糖20克、	蛋黄3个、牛奶60克、
色拉油60克、低筋粉70克
B蛋白120克（我用了4个蛋白）	、细砂糖40克、柠檬汁几滴
以上是一个六连模和两个小花模的量

乳酪戚风小蛋糕的做法与步骤

1.
奶油奶酪加糖用手动打蛋器打至软滑，分次加入蛋黄并打匀
2.
加入色拉油、牛奶打匀，加入过筛的低筋粉，拌均
3.
蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡，加入柠檬汁搅打一下与面糊混合，拌均
4.
倒入抹了黄油的模具
5.
放入预热好170度的烤箱，下层烤30分钟

小贴士

烤箱的温度视自家烤箱温度进行调整

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