红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净，用适量料酒，鸡粉，干淀粉腌制20分钟

2. 2.

   葱切段，姜切片，热油锅，放入葱段，姜片爆香，倒入排骨煎至金黄。（要经常翻炒，否则会粘锅哦！）

3. 3.

   再将八角炒香，浇上酱油，放入适量白糖，倒入沸水，待大火烧开后，改中小火炖约20分钟，后加入适量盐和鸡粉调味，翻炒几下。

4. 4.

   收汁（不要用大火，容易糊，中小火即可，注意要一直翻炒哦！），装盘后撒上葱末，一盘浓香的红烧排骨就成功了！